Sâm Hoa Kỳ ở Nashville, Tennessee
Các em thân mến,
Sâm
Hoa Kỳ là một loại sâm khá tốt, trên thị trường chỉ đứng sau Sâm Cao
Ly, có tên gọi là Bạch sâm. Theo giới y học, thì sâm này rất tốt cho sức
khỏe phụ nữ. Ở Oregon, có nhiều sâm trường. Hằng năm, vào dịp Lễ Tết,
hội chợ, có nhiều gian hàng trưng bày và bán các
sản phẩm. Tết năm 2005 khi g/đ con thầy còn ở Porland, các cháu có mua
cho thấy 1 hộp và thầy đã chuyển cho các bà chị của thầy ở Việt Nam.
Sâm
Hoa Kỳ còn được mọc tự nhiên, có lẽ do chim chóc ăn trái chín rồi mang
đi di thực khắp nơi, nhất là ở những vùng khí hậu tương đối mát hay lạnh
như Porland, Seattle, phía Tây bắc Mỹ; Nashville, St Louis, Chiacago...
miền Trung tây; North Carolina qua Virginia, Philadelphia,
đến tận Connecticut, Boston... ở phía Đông Bắc Mỹ, như thầy đã từng
thấy ở Philadelphia, Connecticut... Cây sâm này khi mọc ngoài nắng, thân
cây có màu đỏ tươi, ở trong mát, thì có màu xanh green nhạt. Bông kết
chùm màu trắng, trái kết chuổi, cỡ bằng hạt nút áo, khi non có màu xanh,
khi già, có màu tím thẫm như trái mùng tơi, Trái tròn dẹt, có chia 5
khía đều đặn. Các cây non, cao cỡ 1, 2 gang tay, khi nhổ lên, đã thấy có
tượng hình củ màu trắng rõ rệt nơi phần rễ cây...
Đìều
đáng nói là thổ dân Da Đỏ ở Mỹ từ xưa, và người Mỹ, Việt Nam các địa phương
này, hiện nay, vẫn dùng lá non sâm Hoa Kỳ này để trộn salad hay nấu canh
(Việt Nam), ăn rất mát, có mùi vị như canh rau dền + rau ngót + rau mùng tơi
của mình vậy. Thây đã ăn nhiều lần ở Nashville và Connecticut! Gary, Phu
quân của Mùi Ngõ Gạch còn cho biết: từ năm lên 2, tại Minnesotta, bà mẹ của Gary
vẫn thường cho cả nhà ăn salad bằng loại lá này, trải hàng chục năm
qua. Theo Mùi Ngõ Gạch thì ở Hawaii, người Nhật ở địa phương vẫn ăn lá sâm non
này hàng ngày và đặt tên là rau Japanese bina...
Trong 9 h/a dưới đây, 8
h/a đầu thầy chụp cây Sâm non, cây già, bông và trái cây mọc hoang
trong công viên nhỏ tại White House, Nashville; h/a 9 là cây Sâm Hoa Kỳ
lớn mọc trong góc vườn nhà con thầy, White House, Nashville, Tennessee.
Các
em ở Mỹ, Canada... coi hình rồi khi nào đi bộ dạo chơi, chú ý dọc
đường, các vườn tược, các park... thử coi có cây này mọc hoang không
nhé! Đậu Kim Hải (63 - 70) cho biết cây Sâm HK này mọc hoang rất nhiều
nơi ở Virginia và ở Washington DC, thủ đô Mỹ...
Thầy,
Giong Nguyen, S.A
No comments:
Post a Comment